荞麦(带皮)
| 热量 | 292 千卡 | 蛋白质 | 9.5 克 |
| 脂肪 | 1.7 克 | 碳水化合物 | 59.7 克 |
| 膳食纤维 | 13.3 克 | 维生素A | 0 微克 |
| 胡罗卜素 | 2.2 微克 | 视黄醇 | 13.6 微克 |
| 硫胺素 | 0.24 毫克 | 核黄素 | 0.06 毫克 |
| 烟酸 | 1.3 毫克 | 维生素C | 0 毫克 |
| 维生素E | 0 毫克 | 胆固醇 | 0 毫克 |
| 钾 | 439 毫克 | 钠 | 4 毫克 |
| 钙 | 154 毫克 | 镁 | 193 毫克 |
| 铁 | 10.1 毫克 | 锰 | 1.31 毫克 |
| 锌 | 2.9 毫克 | 铜 | 14.05 毫克 |
| 磷 | 296 毫克 | 硒 | 1.31 毫克 |
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