姜[黄姜]
| 热量 | 41 千卡 | 蛋白质 | 1.3 克 |
| 脂肪 | 0.6 克 | 碳水化合物 | 7.6 克 |
| 膳食纤维 | 2.7 克 | 维生素A | 28 微克 |
| 胡罗卜素 | 0.8 微克 | 视黄醇 | 87 微克 |
| 硫胺素 | 0.02 毫克 | 核黄素 | 0.03 毫克 |
| 烟酸 | 0.8 毫克 | 维生素C | 4 毫克 |
| 维生素E | 0 毫克 | 胆固醇 | 0 毫克 |
| 钾 | 295 毫克 | 钠 | 14.9 毫克 |
| 钙 | 27 毫克 | 镁 | 44 毫克 |
| 铁 | 1.4 毫克 | 锰 | 3.2 毫克 |
| 锌 | 0.34 毫克 | 铜 | 0.14 毫克 |
| 磷 | 25 毫克 | 硒 | 0.56 毫克 |
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